"Unser Beruf ist im Wandel. Wer nicht Schritt hält, wird seinen Namen auf dem Grabstein finden.", sagt REWE-Boss Alain Caparros heute provozierend im Handelsblatt trotz guter Umsätze. Ein ausführliches Interview mit ihm ist Teil einer lesenswerten Zusammenstellung über die Strategien des Lebensmittel-Einzelhandels. Auch hier schickt sich Amazon an, den Markt per Online-Bestellung aufzurollen. …
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