7. Jun. 2023
Handelsgastronomie: Durchschnittsbon um knapp 10 Prozent gestiegen
Der Durchschnittsbon in der Handelsgastronomie ist im Zeitraum von April 2022 bis März 2023 gegenüber dem gleichen Zeitraum ein Jahr zuvor um knapp 10 Prozent gestiegen – allerdings auf niedrigem Niveau. Das zeigen Daten, die die GfK im Auftrag des EHI Handelsinstituts Köln bei 7.500 Befragten ermittelt hat. …
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