1. Jun. 2026
„Ihr seid dafür da, das Schöne rüberzubringen“
Mit „Out-of-the-box-Denken“ machte die Tagung gleich zu Beginn ernst: Angereist war der Bäcker, Konditor, Brotsommelier, Content Creator (sechsstellige Follower-Zahlen), Musiker, GU-Autor (Das einfachste Brot der Welt), TV Star und Rampensau Axel Schmitt. Er berichtete, wie er nach dem Tod seines Vaters von heute auf morgen einen Betrieb in vierter Generation weiterführen musste. In die Präsentation stieg er aber mit einer anderen Frage ein: „Wann hast Du das letzte Mal gedacht ‚Ich kann mehr‘?“. …
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