23. Feb. 2006
Wo das Öko-Etikett draufklebt ist Wachstum drin
Das gilt jedenfalls in der Lebensmittelbranche. Nach den Zahlen der ZMP sind die Umsätze mit Öko-Lebensmitteln von 1,5 Mrd Euro im Jahr 1997 auf 4 Mrd Euro in 2005 gestiegen. Das ist ein durchschnittlicher Anstieg von 13% pro Jahr, während der Lebensmittelhandel insgesamt stagniert, und damit hätten die Öko-Produkte inzwischen rund 3% Marktanteil. …
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