Jedenfalls bei Amazon, dessen Verkaufsstatistiken für alle möglichen Erkenntnisse gut sind, so auch für diese: Kochbücher haben ein längeres Bestsellerleben als andere Buchkategorien. Von den Titeln, die es in Deutschland auf die Amazon-Bestsellerliste geschafft hatten, hielten sich 23 Prozent länger als 90 Tage dort. Bei den Kochbüchern waren es 46 Prozent. Auch in USA, Großbritannien und Frankreich verweilten die Kochbücher länger. …
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