• 10. Feb. 2004
    Erst das Essen, dann das Buch

    Anlässlich der Gastronomiemesse „Intergastra“ (Stuttgart) hat das Statistische Bundesamt als „Zahl der Woche“ ermittelt, dass die Deutschen letztes Jahr 351 Euro pro Mund für Essen außer Haus ausgegeben haben – insgesamt 29 Milliarden Euro. Das ist mehr als dreimal so viel wie für Bücher: Für die lag bei 9,1 Mrd Euro Branchenumsatz und 82,6 Millionen Einwohnern der Pro-Kopf Betrag bei 110 Euro, einschließlich aller Rechnungsgeschäfte und über alle Vertriebsformen. …

     

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