2. Sep. 2022
EHI: Preis-Leistungs-Vorstellungen als Herausforderung
Die Handelsgastronomie hat mit vielen Herausforderungen zu kämpfen, aber bereits an dritter Stelle machen die „Preis-Leistungs-Vorstellungen der Konsumierenden, bzw. die Zahlungsbereitschaft der Konsumierenden vs. Qualitätsanspruch“ Sorge, ist der EHI-Studie Handelsgastronomie in Deutschland 2022 zu entnehmen. …
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