22. Jul. 2003
Tipp des Tages: “An apple a day, …
keeps the doctor away” sagt ein englisches Sprichwort, denn die alten Briten wussten bereits, was die moderne Medizin bestätigt: Ein Apfel besteht zwar zu vier Fünfteln aus Wasser, aber der Rest hat es in sich, nämlich reichlich Vitamin C, B und E sowie Mineralstoffe, Carotinoide, Flavonoide und Phenole. Letztere sind Pflanzeninhaltsstoffe, die gegen Gifte, die der Körper selbst produziert, wirken und Fettablagerungen in den Blutgefäßen verhindern. „An apple a day“ vermindert so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar das Krebsrisiko. …
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